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本文目录
工具/原料
面粉(150克)
南瓜泥(适量)
酵粉(适量)
温水(适量)
白糖适量
方法/步骤
1/6
温水中加酵母搅拌融化
2/6
将蒸熟的南瓜捣成泥
3/6
分别揉成光滑面团
4/6
盖上保鲜袋放温暖处发酵至原来的两倍大即可
5/6
压成薄片
6/6
做成贝壳状,拿去蒸,贝壳贝壳大约1个小时就熟了
【材料】 :白贝600克 、干辣椒3个 、做法做法蒜2瓣、贝壳贝壳白酒2瓶盖 、家常家常教程姜2片
【做法】 :1 、做法做法白贝买回来后 ,要用盐水浸泡2个小时左右,让它吐干净污物,浸泡的时候建议把盆子放在洗碗池里 ,要不它会喷到你一桌子的水 ,别问我怎么知道的。浸泡好后用流动的水冲洗2遍然后控水备用;
2、把大蒜拍扁拍碎,生姜切片,辣椒切成小段 ,锅内放入适量油 ,倒入姜蒜和辣椒,用中火炒香,炒到辣味有点呛鼻的程度;
3 、倒入白贝 ,转中大火翻炒;
4、淋入1瓶盖的白酒,盖上锅盖焖3~4分钟;
5、焖到白贝开口的时候再淋入一瓶盖的白酒 ,可以吸收酒香;
6 、等白贝全部开口就可以上碟了 ,不用放盐 ,因为白贝本身的咸度足够了,也不用放其他调味料,吃的就是白贝的咸鲜;
材料 :花甲500g、香菜少许、食用油、生姜 、辣椒 、蒜、花椒、醋
做法
1 、花甲洗净备用 ,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。
2 、锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3、锅内倒油烧开,姜 、蒜 、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒 ,放少许花椒 。
4 、最后放适量盐 、醋 、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
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